بسكويت الكورة.

                                مقدم من الشيف /حسن كمال حسين             
 مدة التحضير  15 دقيقة ومدة الطهى 20دقيقة 
المقادير
150 جرام زبدة (أو سمن)                       3كوب دقيق
1 بيضة
1 كوب سكر بودرة
1 كوب نشاء
2 ملاعق كبيرة من الحليب
1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 باكيت فانيليا
1 ملعقة كبيرة كاكاو
الطريقه 
ضعي الزبدة والبيض والسكر البودرة والنشا والحليب والفانيليا والبيكنج باودر في وعاء الخلط واخلطيهم.
ثم نضيف الدقيق شوية شوى للحصول على عجينة طرية.
تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين ، يُضاف الكاكاو إلى أحدهما ويُعجن.
خذ قطع بحجم الجوز من العجين ولفها.
أيضا ، قطع قطع بحجم الحمص ولفها.
نضغط العجينة التي بحجم حبة الجوز ، وتوضع فوقها قطع بحجم حبة الحمص على فترات ، وتضغط عليها وتدحرجها.
رتب على صينية خبز مبطنة بورق زبده 
تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
اتركيه ليبرد قبل إزالته من صينية الخبز.والف هنا