تورتة الشيكولاتة

يقدمه الشيف محمد أحمد إبراهيم

المكونات

150 جرام سكر - 2 ملعقه كبيره دقيق - 1 ملعقه صغيره باكنج باودر - 2 بيضه - 100 جرام مكسرات من المتاح - 50 جرام شيكولاته خام مبشور ناعم - ربع ملعقه صغيره قرفه - كريم شانتيه الطريقه نقوم بخلط الدقيق والسكر والباكنج باودر مع بعضهم ونقوم بضرب البيض حتي يصبح خفيفا وهشا فنضيف خليط الدقيق ونضربه جيدا نضيف المكسرات والشيكولاته الي خليط البيض ونخلطهم جيدا نقوم بنقل الخليط الي الصنيه كيك قطرها 25 سم مدهونه بالزبده ومعفره بالدقيق { الذي استعماله من الخليط السكر } هو 125 جرام فقد لذلك يتبقي لدنيا 25 جرام نرشهم علي سطح الكيكه مع القرفه البودره وذالك قبل دخولها الفرن الهادي جدا 200 ولمد 30- 40 دقيقه او حتي الحصول علي اللون الذهبي او البني الفاتح { نقدم هذه الوصفه دافئه }