معلومات غذائية في منتهي الأهمية

كتب / يسرى أحمد عباس
أخصائي الرشاقة و التغذية العلاجية

☆ لا لأكل البروتينات الحيوانية بكثرة و ينصح بالأسماك و الدواجن بأعتدال .
☆ لا للمعلبات و المواد الحافظة و الملونات و المنكهات و المثبتات و المهدرجات و المخللات .
☆ لا للطبخ بالزبدةو المسلي الصناعي و يرجى استبدالها بالزيوت 
☆ التقليل من السكر البسيط و الملح
☆ الإكثار من الخضار النئ و المطبوخ و الخضروات الورقية الداكنة و الفواكه الطازجة والفواكه الجافة
☆ لا للعصائر الصناعية و المشروبات الغازية و مشروبات الطاقة. 
☆ لا للبسكويت بكافة أنواعه و الحلويات الشرقية و الحلويات الغربية 
☆ الإكثار من التمر و التين و الزبيب
☆ البيض البلدي أفضل من المزارع في قيمتة الغذائية .
☆ شرب الشاي الأسود و الأخضر و القهوة بإعتدال. 
☆ نعم لزيت الزيتون و زيت بذر الكتان و زبدة الفول السوداني 
☆ تجنبوا الكاتشاب و المايونيز تماماً 
☆ التركيز على الخضر و الفواكه في مواسمها الطبيعية 
☆ لا للمقليات و المسبكات و الدهون المشبعة و الدهون المهدرجة 
☆ تجنبوا حفظ المواد الغذائية في العبوات البلاستيكية و التركيز على الزجاج .
☆ الألومنيوم لا ينصح به في الطبخ .
☆ تجنبوا شرب الليمون الساخن. 
☆ الخبز يجب عجنه في البيت و التركيز على الدقيق الكامل
☆ الطبخ الهادئ أفضل من الطبخ السريع .
☆ الفرن أفضل من الميكرويف 
☆ الأكل بانتظام و ترك مدة زمنية 4 ساعات مثلا لكي تستريح أعضاء الجهاز الهضمي.