الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": فيلية السمك على الجريل بصوص الليمون والخردل بالطريقة التايلانديه للشيف ياسر شاكر 

الطريقة:-

التتبيلة:- توم ليمون ملح فلفل اسود

الصوص:- بصلة ناعمة مع قليل من الزيت مع التشويح مع اضافة قليل من التوم المدقوق يضاف قليل من الدقيق مع اضافة مكعب ماجى واضافة كاسة ماء مع اضافة كزبرة مطحونة وفلفل اسود وقليل من صويا صوص وسترصوص قليل من الخردل وقليل من الكارى

تسخين الجريل اوالمقلاة مع اضافة قليل من الزيت وضع السمك فى قليل من الدقيق وتوضع على الجريل حتى يتم التسوية توضع فى صحن التقديم ويوضع الصوص فوق السمك ويقدم بجوارة خضارعلى البخار اوسوتية