الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": تشيز كيك بالآيس كريم  للشيف :أسماء محمد 

وصفة رائعة نودع بيها الصيف لاطفالنا قبل دخول الشتاء 
مدة التحضير :يوم كامل 
المكونات 
للتشيز 
5 مغلف بسكوت سادة اى نوع حجم صغير 
2ملعقة كبيرة زبدة مثلجة 
ملعقة حليب سائل 
ملعقة صغيرة جيلاتين منقوع فى قليل من الماء ثم يرفع على حمام مائى لتمام الذوبان 
كوب كريم شانتيه مخفوق 
5 مكعبات جبنة كيرى أو أى نوع تفضليه ولكن يكون جيد 
ربع كوب قشطة 
الايس كريم 4 مغلف آيس كريم شيكولاتة يحضر كما مدون على الغلاف 
لتحضير التشيز 
فى محضرة الطعام يتم طحن البسكوت ووضع الزبدة وبعد أن يصبح كحبات الرمل يتم وضع الحليب حتى تتماسك نحضر إناء صغيرة على شكل دائرى ونضع بداخله فى الأسفل كيس بلاستيك ويتم وضع البسكوت والضغط عليه جيدااااا 
ويدخل الثلاجة 
فى إناء يتم وضع الكريمة والجبن بدرجة حرارة الغرفة ويخفق ثم نضع القشطة ويخفق ثم الجيلاتين ويخفق ويتم سكبه على طبقة البسكوت المجهزة من قبل 
يدخل الفريزر على الأقل ساعة 
نحضر صنية دائرية الشكل ويفضل تكون سيلكون أو الخاصة بعمل التشيز بعد تحضير الآيس كريم يتم سكب القليل منه كطبقة سفلى للصنية وتدخل الفريز حتى تمام التماسك تخرج الصنية والتشيز كيك ويتم نزع التشيز بالكيس البلاستيك بخفة وننزع الكيس  منه ويتم وضع التشيز فوق طبقة الآيس كريم فى المنتصف ويتم سكب باقى الآيس كريم فوق التشيز وفى باقى الصنية حتى تصبح مغطاه تماما تدخل الفريزر يوم كامل وبعد ذلك تزين حسب الرغبة وتقطع وتقدم وبالهنااااا