المشروم المشوي

يقدمه الشيف محمد أحمد إبراهيم

المكونات

24 حبه مشروم كبيره الحجم - زيت سلطه - 4 فص ثوم ناعم مفروم جدا - 1 بصله متوسطه - 4 ملاعق كبيره بقدونس ناعم - ملح وفلفل الطريقه نقوم باعداد المشوي وذلك بازاله الاعناق والاحتفاظ بالقاع فقط نقوم بدهن تجاويف المشروم بالزيت جيدا من الداخل بالذات نقوم بشوي المشروم علي نار هادئه جدا يفضل الجريل اثناء عمليه الشوي نقوم بفرم الثوم ناعما جدا وكذلك البصل نقوم بخلط البقدونس مع البصل والثوم والملح والفلفل نقوم باتمام عمليه الشوي ثم نرفع المشروم من علي الجريل نقوم بوضع ملعقه من الخليط في وسط كل حبة مشروم نقوم برش المشروم من الخارج بالملح والفلفل يقدم مع كل انواع المشويات