المطبخ تقدمة صابرين متولى : دجاج مقرمش...مقدم من مطبخ حنان توفيق

فرخة متوسطة نصف كوب ماء بصل ثوم مفروم 2معلقة بهارات فراخ معلقة زعتر معلقة كزبرة ناشفة ملح وفلفل

كوب دقيق+ كوب دقيق ذرة+ كوب كورن فليكس مطحون 2معلقة بصل بودرة وتوم بودر وملح وفلفل 2كوب ماء

زيت للتحمير

الطريقة في اناء نضيف الكزبرة وماءبصل وثوم وزعتر وملح وفلفل وقلبيهم كويس واخلطي معاهم الفرخة لمدة ثلاث ساعات أو ليلة كاملة

في اناء اخر ضيفي الدقيق مع دقيق الذرة والكورن فليكس مطحون وبصل بودر وتوم بودر وملح وفلفل واخلطيهم مع بعض

ضيفي 2كوب ماء في بولة وعليها معلقة عصير الليمون وخل وضعي الفرخة ثم خليط الدقيق ثم الماء ثم الدقيق ثم الزيت الساخن وتكرار العملية وتقدم مقرمشة اسبيسي مع بطاطس وبالهنا والشفا