رئيس مجلس الإدارة
د/ نبيلة سامى
صحافة من أجل الوطن
( مجلة مصر )
( أحدث إصدارتنا)
الثلاثاء 23 أبريل 2024 6:02 م توقيت القاهرة
رئيس مجلس الإدارة
د/ نبيلة سامى
صحافة من أجل الوطن
( مجلة مصر )
( أحدث إصدارتنا)
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
حبة بصلة مفرومة
ملح
فلفل
بهارات
جنزبيل
قرفة
حبهان مطحون
نعناع جاف
لتحضير الصلصة
2 كوب طماطم معصورة
ملح
فلفل
بهارات
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص توم مهروس
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة سكر
الطريقة
في إناء يوضع اللحم المفروم ثم البصل المفروم والتوابل ثم تخلط مع بعضها وتكور وتوضع مقلاة على النار بها قليل من الزيت وتحمر بها كور الكفتة وبعد التحمير ترفع الكفتة من الزيت ونضع البصلة المفرومة والثوم المهروس وتشوح مكان الكفتة ثم توضع الطماطم وتترك على النار حتى يصير القوام سميك نضع الكفتة وتترك لتتشرب من الصلصة وتقدم مع أرز ابيض أو بشعرية
إضافة تعليق جديد