المطبخ تقدمة صابرين متولى : الجمبرى المحشى...من مطبخ الشيف ياسر محمد

الجمبرى المحشى

تاريخ النشر : الأحد, يوليو 31, 2016 - 15:01

المكونات

1كيلو جمبرى جامبو

5فصوص ثوم

عدد 2 حبه فلفل رومى

2عود كرفس

عدد 1جزرة كبيرة مبشورناعمة جدا جدا

5اعواد روزمارى فريش

5اعواد زعتر فريش

100 جرام جبنة رومى مبشور +عدد اليمونة +2معلقة خل كبيرة

الملح حسب الاحتياج

3جرام فلفل ابيض

10 جرام كمون

الطريقة

نفتح الجمبر من النصف بالطول ونسحب حبل الرملة منة ونغسل الجمبرى بالملح والخل واليمون

ثم نفرف كل الخليط بالسكين ناعم جدا ونقلبهم مع بعض +الجبن المبشور الرومى

ثم نحشى الجمبرى ونضغط علية جيدا ونضعه فى الدقيق ونضغط علية ثم نضعة فى البيض ثم البقسمات ثم نقلية

فى الزيت و يقدم مع ارز بسمتى

تصنيف المقال :

التعليقات