طريقة.عمل مربى التين..بالهنا..

مقادير مربى التين الكامل :

20حبة تين ناضجة

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح الليمون

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

10 حبات كبش قرنفل

للتقديم :

½ كوب قشطة

20 حبة جوز صحيحة

طريقة التحضير

- بعد غسل حبات التين جيدا ندعها لتجف

- في وعاء كبير نضع كمية السكر والماء وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح كثيفا

- نضيف حبات التين بحذر الى السكر والماء ونهز القدر كل ما اردنا تحريك التين ليحافظ على شكله الجميل

- عندما يبدأ التين باكتساب اللون الذهبي نضيف ملح الليمون ونتركه خمس دقائق مع الاستمرار بهز القدر

- بعد خمس دقائق نضيف الماء ورد وكبش القرنفل ونحركهم عن طريق هز القدر ونتركهم خمس دقائق اضافية

- بعد التاكد من ان حبات التين نضجت وتكرملت نتركها لتبرد تماما

- نضع مربى التين بوعاء محكم الاغلاق لحين الاستعمال

- وعند التقديم نضع كمية قليلو من القشطة ثم حبة التين ثم حبة الجوز الصحيحة ويصبح جاهز للتقديم