سمك دنيس مشوى بالفرن

.                       مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال             مده التحضير،30 دقيقة ومده الطهى30دقيقة            المقادير
 ٢ سمك دنيس كبير الحجم
٢ طماطم
١ بصلة كبيرة
٢ فص ثوم
٢ عود روز مارى طازج القليل
١ زيت زيتون، فنجان قهوة صغير
١ عصير ١/٢ ليمونة حامضة
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة صغيره بهار سمك مشكل
٢ليمون شرائح 
الطريقة 
ينظف السمك و يغسل جيداً .
في صينية الفرن يوضع السمك و يشرح سطح السمكه بالعرض .
تقطع  البصل شرائح والطماطم شرائح .والليمون
يفرم الثوم و الروز مارى ثم يوضع في الشق داخل السمكة .
ترتب الخضار على جوانب الصينية .
يرش الملح والبهارات على السمك والخضروات جيداً .
يضاف عصير نصف ليمونه وزيت الزيتون على السمك ثم تغطى الصينية بورق القصدير.
توضع الصينية بالفرن نص ساعة، يزال القصدير و يحمر وجهها ثم تخرج من الفرن وتقدم ساخنة .والف هنا