المطبخ تقدمة صابرين متولى : (( العجينة السحرية - عجينة ال 7 مقادير )))

لعمل البيتزا و المعجنات و سندوتشات السواريه ..تنفع فى كل المناسبات السعيدة

#ابتكارات_عبير_فهمي...من قناة ست البيت

المكونات:

5 كوب دقيق منخول

2 كوب ماء دافئ

1/4 كوب سكر

1/4 كوب لبن بودرة

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب زيت

الطريقة:

* في وعاء كبير نضع السكر + الخميرة مع الماء الدافئ و بعد خمس دقائق نضيف 2 كوب دقيق + الملح + اللبن البودرة ونخلطهم جيدا.

* يغطي الخليط السابق و يترك في مكان دافئ 10 دقائق حتي ترتاح.

* بعد ذلك نضيف الزيت و باقي كمية الدقيق و تعجن جيدا حتي نحصل علي عجينة طرية.

* تفرد العجينة بالنشابة و قليل من الدقيق و تقطع حسب الرغبة و تدخل ال الفرن لمدة 10 دقائق علي درجة حرارة 180 و تقدم.

ملحوظة:

في حالة المعجنات المحشوة أو سندوتشات السواريه تخفق بيضة مع 1/4 ملعقة بن سريع الذوبان لدهان الوجه و يرش قليل من السمسم أو حبة البركة.

و بالهنا و الشفا.