المطبخ تقدمة صابرين متولى : "كباب حلة بالصوص"(بلمسة الشيف)..محسن الصادق

المقادير:

1/2 ك لحم يقطع مكعبات

2 فص ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة زيت وملعقة سمن

1 كوب عصير طماطم مصفى

1 ملعقة ك صلصة

1 كوب ماء

ملح

1/2 ملعقة ص فلفل اسمر

رشة بسيطة قرفة

1 ملعقة بقدونس ناعم للتزين

الطريقة :-

ــــــــــــــــــ

حلة على النار بها السمن والزيت يسخن ونضيف مكعبات اللحم حتى تاخذ لون ذهبى من كل الجهات ونضيف الثوم ونقلب ولا يغير لون ونضيف الطماطم وكوب الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماما ونضيف بعد ان ينضج اللحم التوابل ونظبط ملح وتغرف فى بولة ويزين بالبقدونس او كسبرة خضرا حسب الرغبة

#الشيف_محسن_الصادق