طريقه عمل الكشري الكيتو

طريقه عمل الكشري الكيتو
بطريقه الشيف نور حسن
مدته التحضير 15دقيقه
مدته الطهي 25دقيقه
مكونات الصلصه
توم مفروم
عصير طماطم
معلقتين ذبده وسمن
ملح
فلفل اسود
كسبره ناشفه
كمون

مكونات الدقه
توم
معلقه الذبده والسمن
نص ليمونه
معلقه خل كبيره
كوب ماء ساخن
بهارات
ملح
كمون
فلفل اسود
كسبره ناشفه

مكونات الكشري
كوب قرنبيط مفروم او مسلوق ومهروس
3 ملاعق بذر كتان
نصف بصله صغيره
ذبده
طريقه عمل الصلصه
في طاسه نصع الذبده والسمنه وعليه الثوم ويقلب ثم نضيف الكسلره والخل والليمون وعليها كوب الماء الساخن وعليها باقي البهارات لغايه الغليان ثم تطفي عليها وتوضع في طبق التقديم

طريقه عمل الدقه

في طاسه نضع الذبده ونحمر البصل وعليه رشه ملح ثم يضع في طبق علي جنب
وفي نفس الطاسه نضع الثوم ويقلب ونضيف المشروم ورشه ملح وفلفل وكسبره وكمون ونطفي عليه بعد ما ياخد غلوه
ويوضع في طبق التقديم

طريقه الكشري الكيتو
في طاسه البصله مع الذبده وعليها الثوم ويقلب ونضيف القرنبيط والملح وبذر الكتان ويقلب باستمرار حتي يتم التسويه. ويوضع في طبق التقديم وعليه الصلصه والبصل الورد والدقه. والحمص
والف هنا