فاهيتا دجاج بالمشروم

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى15دقيقة. المقادير
كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح -

2بصل حجم كبير، مقطّع إلى شرائح

2فلفل اخضر مقطّعة إلى شرائح

2فلفل احمر مقطّعة إلى شرائح -

كوب فطر مقطّع إلى شرائح

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أبيض - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة

خلّ - ربع كوب

سكر - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - نصف ملعقة صغيرة

طريقة 
1- في وعاء كبير، أخلطي 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي مع السكر، الخلّ ، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأبيض، الثوم المهروس، الفلفل الأسود والملح.
2- ضعي شرائح الدجاج في الوعاء وغمّسيها جيداً في الصلصة. غطّي الوعاء واتركي الدجاج منقوعاً لحوالى ساعتين.
3- في مقلاة، حمّي ملعقة الزيت المتبقية جيداً ثم حمّري البصل، الفلفل الاحمر والاخضر إلى أن تتبل
4- أضيفي الفطر وقطع الدجاج المنقوعة وحرّكي على نار قويّة لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج جيداً.

قدّمي فاهيتا الدجاج ساخنة مع الارز والبطاطس المحمرة.والف هنا